bienestar
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Darme permiso
En mi nuevo post, comparto mi lucha diaria por encontrar el equilibrio entre la productividad y el autocuidado. Descubre cómo enfrento el exceso de información, la presión del rendimiento y la necesidad de silencio en un mundo ruidoso. ¡Acompáñame en este viaje de autoconocimiento y gestión del tiempo en mi blog! #Autocuidado #Productividad Continue reading
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Conciliación?
Descubre la realidad detrás del mundo gastronómico: una reflexión honesta sobre el equilibrio entre pasión y sacrificio, los sueños de un negocio más justo y humano, y la búsqueda de la conciliación en un entorno exigente. ¡No te pierdas esta mirada profunda a la vida tras los fogones! #Gastronomía #Equilibrio #Conciliación #Reflexión Continue reading
¿Qué hago aqui?
Cuando me pregunto qué soy lo primero que pienso es: Soy pastelera. Aunque a veces me gustaría se cualquier otra cosa, pero no.. Me enamore para siempre.
Quiero que el mundo entienda que la gastronomía no es solo placer y glamour. Quiero que los cocineros entiendan que la gastronomía no es el mundo.
Ah si.. mido 1,54 y en la vida soy un amor pero en la cocina soy un pitbull :) (de ahí el nombre).
Acá vas a encontrar sobre todo reflexiones, pero lo que te quiero mostrar realmente, es que para que llegue un plato delicioso a tu mesa, un grupo de personas que piensan, sienten y desean tuvieron que juntarse, ponerse de acuerdo y esforzarse muchísimo para crearlo.
Mi deseo es darle visibilidad a la parte humana de la gastronomía y por eso me permito contarte cosas que me afectan personalmente, como mi vida amorosa, mis viajes o mi lucha contra la autocritica, ya que todo lo que me afecta, me influye o me cambia, se refleja en mi trabajo.
Porque antes de ser una pastelera emprendedora, soy Isabella.
Tu chiquita cabrona. 🩷