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Año Nuevo
Un poco de buena vibra y objetivo claros para arrancar el año con las botas bien puestas! Continue reading
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Me sabe a FOMO
Explora la verdadera esencia de la comida en ‘Me sabe a FOMO’. Descubre la conexión entre el sabor y nuestras emociones, y cómo la estética no debe eclipsar la prioridad del buen gusto. Un análisis profundo que desafía nuestra percepción culinaria en la era de las redes sociales Continue reading
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Un te común, un café normal
Descubre un relato apasionante sobre la cultura del café y la experiencia de los baristas en Buenos Aires que nos lleva a reflexionar sobre lo que realmente significa un ‘café normal’ y cómo nuestras elecciones reflejan nuestra identidad. Una lectura que despierta curiosidad y nuevas perspectivas. Continue reading
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Opinión Impopular
Elegí la violencia, mi mas honesta opinión sobre la gastronomía argentina en mi nuevo artículo! Descubre los abusos laborales, la falta de recursos y las injusticias que afectan a este sector. ¡Prepárate para una dosis de realidad que no podrás ignorar! Continue reading
¿Qué hago aqui?
Cuando me pregunto qué soy lo primero que pienso es: Soy pastelera. Aunque a veces me gustaría se cualquier otra cosa, pero no.. Me enamore para siempre.
Quiero que el mundo entienda que la gastronomía no es solo placer y glamour. Quiero que los cocineros entiendan que la gastromía no es el mundo.
Ah si.. mido 1,54 y en la vida soy un amor pero en la cocina soy un pitbull :) .
Chiquita Cabrona 